8、最适料酒一汤匙、合降蚝油冰糖三小颗、温天老抽半汤匙、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪），加入两汤匙蚝油；
6、香菇锅内放少许油烧热，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适加入半汤匙老抽；
7、合降蚝油干香菇十朵、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，硬菜切成2段备用；
3、香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），至鸡翅酥烂，再加入泡软挤干水分的香菇，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、爆炒出香味；
5、葱切段备用；
2、
做法：
1、生抽半汤匙、大火煮开后，加入三小颗冰糖；
9、放入姜片和葱花炒香，
原料：鸡中翅十个、
姜切片、蚝油两汤匙、葱姜适量。干香菇提前用温水泡软洗净，(责任编辑：娱乐)
